米粉是除了母乳之外寶寶吃的第一種固體輔食，因此在選擇上要尤其注意，如果選擇不當(dāng)寶寶就會(huì)產(chǎn)生抗拒心理，那么媽媽?xiě)?yīng)該如何給寶寶選擇一款健康營(yíng)養(yǎng)的米粉呢?

　　寶寶多大可以吃米粉?

　　寶寶長(zhǎng)到4個(gè)月時(shí)，應(yīng)該及時(shí)科學(xué)添加輔食，其中很重要的就是嬰兒米粉。寶寶吃米粉，像我們大人吃飯一樣，是為了消除饑餓，補(bǔ)充能量。需要提醒媽媽們的是，添加?jì)雰好追鄣耐瑫r(shí)，還應(yīng)堅(jiān)持母乳或配方奶喂養(yǎng)，兩種形態(tài)的食物在這個(gè)階段是同等重要的。

　　寶寶吃米粉的好處有哪些?

　　米粉的營(yíng)養(yǎng)和奶的營(yíng)養(yǎng)不同，除了攝入更多的營(yíng)養(yǎng)外，米粉的添加還能讓寶寶從吃奶中逐漸獨(dú)立出來(lái)，也就是為斷奶作進(jìn)一步的準(zhǔn)備，當(dāng)然，如果你的母乳很充足，也可以和米粉調(diào)和著吃。

　　(1)補(bǔ)充乳類中不足的營(yíng)養(yǎng)

　　寶寶快速生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中需要較多的鐵，而嬰兒從母體中帶來(lái)的鐵在出生3～4個(gè)月后，就基本消耗盡了。并且，乳類食品中鐵和維生素D的含量也比較低。因此，在出生4～6個(gè)月以后，寶寶容易發(fā)生缺鐵性貧血和維生素D缺乏性佝僂病。怎么辦?只有及時(shí)添加輔食，及時(shí)補(bǔ)充鐵和維生素D的不足，才能確保寶寶健康成長(zhǎng)。這是4個(gè)月后要給寶寶添加輔食的一大原因。

(2)訓(xùn)練寶寶的吞咽能力

　　小嬰兒是習(xí)慣于吃乳類(流質(zhì)液體)食物的，要想由此逐漸過(guò)渡到將來(lái)和成年人一樣吃固體食物，需要一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。一般來(lái)說(shuō)，這個(gè)過(guò)程需要半年或者更長(zhǎng)的時(shí)間。寶寶可以從吃糊狀、細(xì)軟的食品開(kāi)始，逐步適應(yīng)、接受成年人吃的固體食物。

(3)為斷奶做準(zhǔn)備

　　添加輔食也是在為寶寶斷奶做準(zhǔn)備，所以，輔食也被稱作“離乳食品”。這個(gè)詞的涵義并不完全是指斷奶時(shí)所攝入的食品，而是指從單一的母乳(或奶粉)喂養(yǎng)，到完全斷乳這一階段內(nèi)所添加的食品。在這個(gè)過(guò)程中，輔食逐漸取代乳類，讓寶寶逐漸由吸食乳類，變?yōu)橛贸赡耆说姆绞骄捉朗澄铩?/SPAN>

(4)開(kāi)啟寶寶智力

　　在早期兒童綜合發(fā)展研究中，強(qiáng)調(diào)將兒童早期教育融入家庭日常生活中的方式。其實(shí)，就是利用寶寶眼、耳、鼻、舌、身的視、聽(tīng)、嗅、味、觸等感覺(jué)，給予寶寶多種刺激，以豐富他的經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到啟迪智力的目的。添加輔食恰恰可以滿足以上條件，給予寶寶豐富的刺激，進(jìn)而達(dá)到啟迪智力的目的。(寶寶添加輔食全攻略)

(5)訓(xùn)練咀嚼能力

　　隨著月齡增大，寶寶的齒齦的黏膜逐漸堅(jiān)硬起來(lái)。尤其是長(zhǎng)出門(mén)牙后，給以軟的半固體食物，嬰兒會(huì)用齒齦或牙齒去咀嚼食物，然后吞咽下去。所以，及時(shí)添加輔食有利于訓(xùn)練寶寶的咀嚼功能，有利于頜骨的發(fā)育和牙齒的萌出。

　　那么該如何挑選適合寶寶吃的米粉呢?

1、看說(shuō)明

　　看產(chǎn)品包裝說(shuō)明。如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嬰兒米粉應(yīng)明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品;6個(gè)月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)配合添加輔助食品”。

　　斷奶期配方米粉，還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補(bǔ)充食品”等。這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的內(nèi)容。

2、看色澤和氣味

　　質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無(wú)其他氣味，如香精味等。

3、看形態(tài)和沖調(diào)性

　　看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應(yīng)為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無(wú)結(jié)塊。以適量的溫開(kāi)水沖泡或者煮熟后，經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。

　　自制米粉不如市售米粉營(yíng)養(yǎng)全面

　　有些家長(zhǎng)認(rèn)為自家煮的五谷糊糊更加天然，比嬰兒配方米粉更好，實(shí)際上也是不準(zhǔn)確的。配方米粉雖然主要原料就是大米，但是加入了嬰兒所需多種維生素和礦物質(zhì)制成，這一過(guò)程被稱為“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”，市售嬰兒米粉其實(shí)就是“配方米粉”，而且嬰兒米粉的淀粉水解工藝也讓寶寶的腸胃更容易吸收營(yíng)養(yǎng)，這些是家庭自制米粉無(wú)法比擬的。

　　合格的嬰兒米粉就均衡強(qiáng)化了鈣、鐵、鋅等20多種營(yíng)養(yǎng)素，有些還添加了活性益生菌、DHA等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　注意：米粉不能替代乳類

　　作為輔食的嬰幼兒米粉固然重要，但其重要性依然不能取代母乳或配方奶。有的媽媽認(rèn)為，既然寶寶能吃輔食了，就把輔食作為寶寶的主食，平常也就減少了給寶寶的喂奶量。

　　米粉只是輔食，嬰兒的輔助食品又稱斷奶食品，其含義并不僅僅指寶寶斷奶時(shí)所用的食品，而是指從單一的乳汁喂養(yǎng)到完全“斷奶”這一階段時(shí)間內(nèi)所添加的“過(guò)渡”食品。但是，奶中的有些營(yíng)養(yǎng)元素在輔食里是沒(méi)有的，一歲以內(nèi)，寶寶的主食還是應(yīng)該以母乳或配方奶為主，輔食只能作為一種補(bǔ)充食品。

　　據(jù)介紹，米粉的主要成分是碳水化合物，然后是少量的蛋白質(zhì)、脂肪及B族維生素等。而嬰兒在生長(zhǎng)階段，最需要的是蛋白質(zhì)，米粉中含有的蛋白質(zhì)不但質(zhì)量不好，而且含量少，不能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。如只用米粉類食物代替乳類喂養(yǎng)，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥。